PRESENTATIE VAN DE STREEK
EEN VERHAAL VAN WATER EN WIJN
De Médoc streek
Médoc betekent 'middengebied' omdat het tussen de Atlantische Oceaan en de Gironde ligt. Kenmerken voor de Médoc wijngaarden zijn de elkaar opvolgende kleine heuvels, de zogenaamde 'croupes' die bestaan uit een mengsel van keien, zand en kiezelzand die boven de inhammen van de zee liggen. Deze arme, goed drainerende en warme bodem is buitengewoon geschikt voor cabernet-sauvignon, de druivendoort die hier het meest voorkomt. De Médoc-wijnen zijn volle, robuste rode wijnen die goed bewaard kunnen worden. Naast deze wereldberoemde wijnen, kunt u proeven van een heerlijke traditionele keuken met bijzonder smakelijke gerechten zoals 'grenier médocain', boven wijnranken geroosterd rundvlees, lamprei, elft, 'agneau de Pauillac' uit de oven, geflambeerde gamba's of 'à la plancha'....allemaal gerechten die van uw vakantie een culinair festijn maken...
